小型保鲜冷库适用的制冷设备 冷库制冷设备是冷库的---,非常重要,一个冷库运行效果好坏关键的条件是制冷设备。 制冷设备的主体是制冷机,它有好多种,按制冷剂分有氨机和氟机两种。而一些氟机是多种制冷剂通用的机型,---的氟机多利用对环境影响小的制冷剂r22和其他新型制冷剂。氟机一般体积小、噪音小、、自动化程度高、适用范围广,冰储冷设备,适于乡村小型冷库用。制冷机与冷凝器等设备组合在一起常称作制冷机组,制冷机组有水冷机组和风冷机组之分。小型冷库以风冷机组为形式,它有简单、紧凑、易安装、操作方便、附属设备少等优点。制冷机组的制冷机是制冷设备的---,常见的压缩式制冷机有开放式、半封闭式和全封闭式之分。全封闭式压缩机体积小、噪音低、耗电少、。它是广大乡村小冷库的机型,由全封闭式压缩机为主组成的风冷式制冷机组,可以做成象分体空调那样的形式,在墙壁上挂装。
保鲜库又称为高温冷库,冰储冷储能,保鲜库般主要用来存放需要短期储藏的水果、蔬菜产品。按照所储藏货物品种不同,冰储冷,般保鲜库的温度在0度以下20度以下。 保鲜库和其他食品冷库相比,在设计冷库制冷量时要考虑货物呼吸热量和冷库通风换气热量。同时为了---货物储藏品质,在对保鲜冷库设计时还要考虑库内空气的冷库湿度控制。 保鲜库的作用:由于农产品在采收后昼夜温差较大,并且空气中的相对湿度较低。蔬菜、水果在这样的环境中储藏时间将---的缩短,储藏品质也将---的下降。据大量实验研究蔬菜、水果在保鲜库内储藏储藏时间能延长1/3。
什么是冷库 冷库,一般是指用各种设备制冷、可人为控制和保持稳定低温的设施。它的基本组
成部分是:制冷系统;电控装置;有一定隔热性能的库房;附属性建筑物等。 制冷系统主要包括各种制冷设备,制冷设备是冷库的---,它制造出冷量,---库房内的冷源供应。电控装置是冷库的大脑,冰储冷公司,它指挥制冷系统---冷量供应。 具有一定隔热性能的库房,是贮藏保鲜农产品的场所,它的作用是保持低温环境的稳定,通常把隔热性能说成保温。库房---的隔热保温结构,可以限度地保持制冷设备制造的冷量在库内少向---露,反过来说,就是尽量减少库外热量向库内泄漏,这也是冷库与一般房屋的主要不同之处。
冷库种类及乡村产地的选择建造 我国的冷库种类较多,分类缺乏统一标准。按产地常用的类型简单介绍如下:
按库容大小分类有大型、中型和小型之分。一般资料上讲的商业大、中型库,库容都偏大。根据目前我国产地冷库都比较小的特点以及群众的习惯称谓,可以把库容1000吨以上的库称为大型库,1000吨以下、100吨以上的库称为中型库,100吨以下的库称为小型库。产地乡村适于建10吨~100吨的小型冷库。
保鲜冷库技术是现代水果蔬菜低温保鲜的主要方式。它既能调节库内的温度、湿度,又能控制库内的氧气、---等气体的含量,是库内果蔬处于休眠状态,出库后仍保持原有品质。 所谓气调保鲜就是通过气体调节方法,达到保鲜的效果,气体调节就是将空气中的氧气浓度有21%降到3%。5%,即保鲜库是在高温冷库的基础上,加上一套气调系统,利用温度和控制氧含量两个方面的共同作用,以达到抑制水果后呼吸状态
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